La original receta de enchiladas verdes, comúnmente preparada en México, comienza con verdes frescos, típicamente serranos o poblanos. Estos son asados, limpiados y blandos antes de ser licuados con cilantro fresco, ajo , cebolla morada y sal . La salsa resultante, deliciosa, cubre tortillas de m

El Mole Poblano tradicional es un manjar mexicano que se caracteriza por su profundidad de sabores. Sus ingredientes, cuidadosamente preparados, incluyen chiles secos, especias, semillas, frutas secas y chocolate. La preparación del mole es un proceso largo que requiere paciencia y experiencia. E